dachstein destillerie
"Wir haben das 'Schnapsbrennen' nicht erfunden - aber verfeinert!"
Salzburgs erster zertifizierter Edelbrandsommelier Bernhard Warter.
Seit 15 Jahren erzeugen wir in unserer Manufaktur exklusive Edelbrände, zuerst mit einfachen Brenngeräten (Rauh- und Feinbrandverfahren), seit 2008 mit modernsten Destillatoren.
Durch diese zeitgemäße Technik ist es uns möglich hervorragende Brände in hoher Qualität in einem Durchgang herzustellen.
Wir verwenden vorwiegend Früchte unserer Region, unter anderem Waldhimbeeren, Schwarzbeeren (Heidelbeeren), Vogelbeeren, aber auch die Zäpfen der Latschenkiefer oder der Zirbenkiefer.
Wir führen Sie gerne durch unsere Brennerei, zeigen und erklären Ihnen den Ablauf der Destillation und danach verkosten Sie unsere Produkte in unserer neu erbauten Dachstein-Destillerie.
Für Gruppen sind Führungen nach Voranmeldung auch außerhalb der Öffnungszeiten möglich.