der rock-whisky
Seit 2007 ruht das "jüngste Baby" in handgemachten Eichenfässern im neuen Whisky-Keller am Mandlberggut.
Die Fässer sind innen mit Feuer ausgekohlt, damit sich die Dauben besser biegen lassen.
Die Holzkohlschicht lässt aus dem Holz mehr Karameltöne entweichen und wirkt sich auf die Reinheit des Destillates positiv aus.
Gerste und Dachstein-Gebirgsquellwasser garantieren beste Voraussetzungen für den rock-Whisky, der hier gebrannt wird.
Sieben Schritte liegen zwischen dem Getreide und dem Whisky:
- Mälzen
- Trocknen
- Schroten
- Maischen
- Gären
- Destillieren
- Lagern
Und dazwischen liegen jede Menge Wissen, Phantasie, Kunst und Geduld, die wir für diesen "Edlen Tropfen" aufbringen.
Freuen Sie sich auf eine elegante, vanillig-karamellige Note!!!